http://www.baripedia.com Todo lo que necesitas saber acerca de Bariloche Sun, 22 Nov 2009 02:50:22 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.6 hourly 1 http://www.baripedia.com/gastronomia/las-chocolaterias-una-tradicion-local/comment-page-1/#comment-271 Nora Medved Fri, 12 Jun 2009 09:41:40 +0000 http://www.baripedia.com/?page_id=166#comment-271 Quisiera saber como hay que hacer para poder figurar en la lista de chcolateria. (Nora medved chocolateria CasaPueblo)(2do mail q envio ) Quisiera saber como hay que hacer para poder figurar en la lista de chcolateria. (Nora medved chocolateria CasaPueblo)(2do mail q envio )

]]> http://www.baripedia.com/gastronomia/las-chocolaterias-una-tradicion-local/comment-page-1/#comment-249 Marcelo Fri, 22 May 2009 14:26:28 +0000 http://www.baripedia.com/?page_id=166#comment-249 El "chocolate" tiende a blanquearse, por el paso del tiempo, o es de color blanco (casi tiza), porque es un producto "berreta" que contiene mucha leche en polvo, y aceite hidrogenado (margarina)en vez de manteca de cacao (que es color marfil-amarillo muy pálido), porque está mal templado (mal dada su temperatura en la elaboración), porque está mal acondicionado o mal mantenido o mal guardado eso también cambia sus propiedades... porque no es chocolate! Hay algunos que los pintan para darle un aspecto brillante como si fuera bien templado... en fin... El buen chocolate, por ende, es bastante caro!! El “chocolate” tiende a blanquearse, por el paso del tiempo, o es de color blanco (casi tiza), porque es un producto “berreta” que contiene mucha leche en polvo, y aceite hidrogenado (margarina)en vez de manteca de cacao (que es color marfil-amarillo muy pálido), porque está mal templado (mal dada su temperatura en la elaboración), porque está mal acondicionado o mal mantenido o mal guardado eso también cambia sus propiedades… porque no es chocolate! Hay algunos que los pintan para darle un aspecto brillante como si fuera bien templado… en fin… El buen chocolate, por ende, es bastante caro!!

]]> http://www.baripedia.com/gastronomia/las-chocolaterias-una-tradicion-local/comment-page-1/#comment-65 mariela Thu, 12 Feb 2009 14:51:28 +0000 http://www.baripedia.com/?page_id=166#comment-65 por que el chocolate tiende a blanquearce por que el chocolate tiende a blanquearce

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